中国的面食种类与品质堪称世界之最，尤其是面条和面饼更是花式百样，风味各异！
    面食起源于中国北方，所以在制作学问和技巧方面很少有细水慢火的精致。从各式刀削面、拉面、切面及面疙瘩到油饼、煎饼几乎都是一锅汤、一碗酱或拌一拌、擀一擀即成，这些面食中不难看出北方人的豪放不拘。
    当面食跨过长江，来到娇柔细腻的江南，做法上就出现了不同的风格。著名的苏式盖浇面、黄鱼汤面、广东炒面都是材料丰富、做工细致的代表性南方面食，再加上各种花样的馅饼、酥饼充分展现了江南人的吃饱吃好更要吃巧的情趣。
    三亚位置的特殊性造成了三亚流动人口多的特性。来自全国各地的人们涌向这座热带小城，同时也带来了全国各地的面食，有山西的削面、朝鲜凉面、陕西的扯面、杭州小笼包、东北烙饼等。当您在三亚吃腻了海鲜；吃腻了海南的米粉总会想到故乡那各式各样的面食。下面就为大家介绍三亚的面食及面食餐馆。
    一、山西面食：种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。面食餐馆有山西面馆（商品街8巷）、华宝石中餐厅（解放路华宝石大酒店）。推荐山西式面馆的猫耳朵、蘸尖。
    二、陕西面食：种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。面食餐馆有陕西面馆（外贸路中段）、解放四路。推荐陕西面馆的油泼面、肉夹馍。
    三，江苏面食：种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖交面、无锡小笼包、酒酿丸子。面食餐馆有江南面馆（商品街六巷）、海天大酒店中餐厅（大东海）、山海天中餐厅。推荐江南面馆的无锡小笼包、酒酿丸子。
    四、四川面食：种类有担担面、宋嫂面、臊子面、锅盔面食餐馆有大四川酒家（解放路）、川味酒家（友谊路），商品街七巷附近小摊。推荐川味酒家的臊子面
    五、东北面食：种类有朝鲜凉面、阳春面、手工饺子、豆沙饼、玉米饼、韭菜盒子、馅饼。面食餐馆有东北饺子城（吉亚酒店旁）、良心饺子店（果喜酒店旁）、东北王（大东海）、东北粥店（一中旁边）、东北馅饼店（外贸路）推荐东北饺子城的玉米饼、手工饺子
    六、河南面食：种类有刀削面、沙锅烩面、杂烩面、切面。面食餐馆有中原面馆（外贸路路头）、河南面馆（正南路）推荐中原面馆的羊肉砂锅烩面、刀削面。
    七、广东面食：种类有广东云吞面、伊面、煎堆。面食面馆有潮汕快餐店（港华市场旁）、广东大排挡（外贸路）推荐潮汕快餐店的云吞面。