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麻辣水煮
发布者：　发布时间：2008-05-13 09:26:41　浏览次数：

　　属街头小吃，其形式与南昌街头的油炸小摊大致相同，只不过方式有异。将一口大锅放在炉子上，在盛有滚沸老汤的锅内放入各式串好的鸡杂、牛杂、小肠、大肠、小肚及各种丸子蔬菜，看中啥你就要啥，要麻要辣自主调配，价格便宜不说，别具风味，因而被人俗称为“街头水煮”。

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