无论春夏秋冬，进入贵州东线重点旅游区施秉，一问哪里有吃的，的士司机都会向你介绍0855红酸汤。当真应证了那句话，金杯银杯不如老百姓的口碑。

　　说起这0855，女老板这样和我们解释，0855是黔东南的区号，凯里红酸汤作为地方特色菜已经被加进了新八大菜系，而贵州菜如此奇倔首推它的酸，对于经常食欲不振的现代人来说，种种开胃的酸听着就是诱惑。