相传是由浙江人詹阿定创办的。当年，由于其价格合理，童叟无欺，不久便名扬荆沙。又因当时毗邻长江，风景独好，成为往来客商和本地居民交酢论商、请朋宴友的好地方。在这里除了“荆沙鱼糕”让食客津津乐道外，许多荆州人都不知道，“荆州早堂面”其实就是在这里起源的。“早堂面”经过“好公道”师傅的定型，才成了沙市的一道著名的传统小吃，也成为“好公道”的主要特色品种之一，直到现在，早堂面仍然是沙市人最喜爱的“过早”品种，全市有大大小小的几百家饮食店经营这一物美价廉、经济实惠的风味小吃。说到好公道酒楼曾经推出一种叫“七星剑”的酒席，现在恐怕没多少人能想起了……